Pará é conhecido como a porta de entrada da Amazônia

Entre os dias 23 e 25 de maio, o hotel Dom Pedro Lisboa realiza pela primeira vez em Portugal a 1ª Mostra Gastronômica do Pará-Amazônia. Em parceria com a Setur-PA (Secretaria de Turismo do Pará), o evento acontece no restaurante Le Café e traz os sabores da culinária típica da região Norte do Brasil. 
 
Conhecido por ser a porta de entrada para a floresta, o Pará vai divulgar no país europeu sua culinária pela primeira vez. Para isso, o estado convidou o chef paraense Leandro Nunes e o chef português Gil Martins, do Dom Pedro Lisboa. 
 
A 1ª Mostra Gastronômica do Pará-Amazônia tem o apoio da TAP Air Portugal, Embratur e Mangiare Gastronomia de Luxo. 
 
Hotel Dom Pedro Lisboa: cardápio

Com fortes influências indígenas, a gastronomia paraense é feita com ingredientes regionais e muitas vezes desconhecidos pelo resto do mundo. Os chefs irão elaborar uma variedade de pratos típicos como a sopa de aviú (mini camarão), tacacá (tupuci, jambu e camarão seco), macaxeira com manteiga de garrafa e mousse de açaí com tapioca flocada e creme de cupuaçu com molho de tupuci e chocolate branco. 

(*) Crédito da foto: Divulgação/Governo Federal