Restaurante é comandado pelo chef Alysson Muller

Sob influência da culinária portuguesa, o D.O Pescador – espaço gastronômico do Blue Tree Premium Florianópolis – está com novidades no cardápio. A partir do dia 8 de julho, o restaurante insere novos itens tanto no menu executivo quanto no à la carte. 

Com menu assinado pelo chef Alysson Mueller, o bacalhau, as caldeiras cremosas e o arroz de camarão são os destaques da casa. O D.O Pescador agora serve o Bacalhau em Gratin de Aipim (R$ 198), composto por lombo alto de Gabus Morhua, gratinado de aipim e grana padano, brócolis, cenoura e tomate cereja acompanhado de arroz de abobrinha com semente de girassol. Outra novidade é o Arroz de Bacalhau ao Forno (R$ 189) e o Bacalhau as Natas (R$ 139). Para sobremesa, sorvetes artesanais de fabricação própria (R$ 18) estreiam no hotel. 

O espaço  promoveu algumas novidades, promoções e inserções no cardápio de entrada do menu executivo, com destaque para a elogiada torta de sardinha, bolinho de arroz com linguiça blumenau, e na sobremesa acrescentou o pudim de leite e café expresso. A refeição para duas pessoas sai a partir de  R$ 108 (bebidas não estão inclusas).

Blue Tree Premium Florianópolis: outras mudanças

Este mês, o Blue Tree Premium Florianópolis também anunciou o retrofit de suas suítes com vista para o mar. As 48 unidades habitacionais passarão por reformas que já estão em andamento e têm previsão de entrega para setembro deste ano. 

Entre as novidades estão um projeto luminotécnico, direcionado ao conforto visual, e o redimensionamento do pé direito para ampliação das janelas dos quartos, o que possibilita uma visão ainda mais privilegiada da praia.

(*) Crédito da foto: Divulgação/Blue Tree Hotels